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“Dolce” in Tazza

Ingredienti 2 cucchiaini di farina di cocco 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere (possibilmente non potassato) 1 cucchiaino di miele o zucchero muscobado o qualche goccia di tic 1 cucchiaio di olio di cocco o di burro chiarificato Un pizzico di bicarbonato 1 uovo bio Preparazione Unire tutti gli ingredienti amalgamando bene. Versare il […]

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Snack

Ingredienti per 1 porzione 1 pera abate 1 cucchiaino di ghee (o burro di centrifuga) 1 cucchiaino di miglio soffiato non zuccherato (vanno bene anche altri cereali soffiati no zucchetati) 5 gr di cioccolata fondente al 70-80% n.2 mandorle Preparazione Uno snack veloce e dolce il necessario. Prendete un padellino antiaderente e versare il burro, […]

Endometriosi

L’endometriosi è una malattia cronica e ormone-dipendente caratterizzata dalla presenza di tessuto endometriale al di fuori della cavità uterina. Il tessuto endometriale può localizzarsi all’esterno dell’utero (endometriosi esterna), oppure all’interno dell’utero (adenomiosi). Le cause che portano allo sviluppo dell’endometriosi sono attualmente sconosciute, si pensa tuttavia che siano multifattoriali e comprendano fattori ambientali e predisposizione genetica. […]

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Pancakes Proteici

Ingredienti Farina di riso Farina di platano Yogurt greco bianco intero 1 uovo bio Latte vegetale q.b. Aromi a piacere (cannella, vaniglia in polvere, scaglie di agrumi freschi) Bicarbonato la punta di un cucchiaino Preparazione Per questa ricetta ho fatto tutto ad occhio, ho unito a piacere 2 farine che avevo a disposizione ma potete […]